築年月が明治４０年１月の手芸品と化粧品そしてたばこを販売していた「さどや」を昭和の看板建築を外し、
本来のまちやの特徴の下屋を造作し、地元の酒蔵で酒造りを学び国際唎酒師の資格のある女性に
地酒を中心に日本酒を専門としたバーを開店して頂きました。

http://sadoya-community-sake.com/

sadoyaの坂口さんに聞いてみました。